Grüne Shakshuka

Zwiebel, Lauch, Petersilie, Dill und Minze schneiden.
BONA Knoblauchöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Dann Zwiebel und Lauch anschwitzen.
Blattspinat und 2/3 der Kräuter beimengen. Salzen und pfeffern.
Einen Schuss Wasser dazugeben und für 2 Minuten köcheln.
Drei Gruben in die Gemüsemischung formen und darin jeweils ein Ei aufschlagen.
Deckel auf die Pfanne geben und für 5 bis 6 Minuten kochen lassen.
Danach mit Feta bestreuen und mit den restlichen Kräutern garnieren. Unser Tipp: Mit einem Vollkorn-Baguette servieren – und genießen!

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4 Hände Blattspinat
1 Zwiebel
1 Lauch
frischer Dill
frische Minze
frische Petersilie
2 EL BONA Knoblauchöl
50 g Feta
3 Eier
Vollkorn-Baguette

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